谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春季最后一個節(jié)氣，每年4月19日~21日時太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時為谷雨，源自古人"雨生百谷"之說。同時也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。

　　"清明斷雪，谷雨斷霜"，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。

　　谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。中國茶葉學(xué)會等有關(guān)部門倡議將每年農(nóng)歷"谷雨"這一天作為"全民飲茶日"。

　　—  谷雨三候  —

　　一候

　　第一候萍始生是說谷雨后雨量增

　　多，浮萍開始生長一切都煥發(fā)著

　　生生不息的氣息。

　　二候

　　第二候鳴鳩拂其羽布谷鳥便開始

　　提醒人們播種了。種下春天的種

　　子等待秋天的豐收。

　　三候

　　第三候?yàn)榇鲃俳涤谏?。是桑樹?/p>

　　開始見到戴勝鳥，戴勝鳥的叫聲

　　告訴人們開始忙碌。

　　谷雨節(jié)氣習(xí)俗

　　「節(jié)氣養(yǎng)生」

　　由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節(jié)氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。同時天氣轉(zhuǎn)溫，室外活動增加，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。

　　春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補(bǔ)身的大好時機(jī)。

　　按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，谷雨期間要抓緊時機(jī)調(diào)理肝血。陽氣向外且旺盛，陰氣潛伏，應(yīng)早睡早起，以平衡陰陽，有利于養(yǎng)護(hù)臟氣。在飲食方面，要多吃性平或微涼、味甘淡的食物，以防春火滋生，同時要忌大辛、大熱及海腥類的發(fā)物，不吃過膩、過酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。“春養(yǎng)肝”應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食蔬菜，在眾多蔬菜中，菠菜、莧菜、韭菜等當(dāng)推“養(yǎng)肝”佳蔬。菠菜性涼味甘，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血等作用，可利五臟、活血脈、止煩渴助消化。莧菜則富含維生素，且鐵質(zhì)多，常吃能補(bǔ)血理氣。韭菜含大量的鈣、磷、纖維質(zhì)和維生素A，對肝臟機(jī)能運(yùn)作有幫助，可調(diào)理脾胃、溫補(bǔ)陽氣，對于常熬夜、精神不濟(jì)的人來說，可健脾胃、養(yǎng)肝血，有助于振作精神、調(diào)節(jié)體力。

　　且谷雨節(jié)氣氣溫偏高，雨水頻繁，蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動也變得頻繁，小伙伴們盡量穿長衣長褲，噴抹驅(qū)蚊水，以免被叮咬。

　　由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，針對其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。

　　「中醫(yī)傳統(tǒng)治療」

　　在谷雨節(jié)氣到來之際，有需要的朋友們還可以到建水縣中醫(yī)院醫(yī)院治未病科，做一些相對應(yīng)的理療調(diào)養(yǎng)，如火龍灸，中藥熏蒸，腹部推拿等治療。