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中醫(yī)藥文化
中醫(yī)藥文化

淺甌吹雪試新茶

時間:2018-04-04 來源:黃秋實 發(fā)布人:黃秋實 瀏覽:
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  隔了一年半載,再次提筆。

  那寫什么好呢,在座的各位醫(yī)道學識皆在我之上,若是再寫醫(yī)門自然是班門弄斧了。最后決定寫茶,是在吾之日常起居里有感而發(fā)。

  從自小熟識的綠茶到普洱到世界茶葉門,從年幼時期的期待到后來品飲、斟酌、泡館查閱資料,茶貫穿了我的生命。這里所講之茶,是世界之茶,也是我之茶,所描繪的可以是分類,術,道學。一切總要有趣。此處即為文字,與文學自然亦不可分開,世界大道,離不開文,文學是人學。中國人說“柴米油鹽醬醋茶”,這是生活,文化起源于生活,人生于生活,中醫(yī)學源于生活,至此,茶事、中醫(yī)學便歸到了一處——天下殊途而同歸,一致而百慮。不過想寫的東西能不能寫出來,想表達的能不能盡言之,總不能雷聲大雨點小,本人自然會學則加之,我亦是學生,但使諸君看完一年或許更久的連載后,能在茶事門內,不在門外。

  陸羽《茶經》云:“茶之為飲,發(fā)乎神農氏,聞于魯周公”。最初的茶,最為有趣,神農有一個水晶般透明的肚子,吃下東西,人們都可以從他的胃腸里看得清清楚楚。生老病死是一個永恒的話題,即便是茹毛飲血的時代亦是如此,神農為了解除人們的疾苦,就把看到的植物都嘗試一遍,看看這些植物在肚子里的變化,判斷哪些無毒哪些有毒。當他嘗到一種開白花的常綠樹嫩葉時,就在肚子里到處流動洗滌,好似在肚子里檢查什么,于是他就把這種綠葉稱為“查”。以后人們又把“查”叫成“茶”。神農長年累月地爬山涉水,嘗試百草,每天都得中毒幾次,全靠茶來解救。至此來看茶事、醫(yī)事在混沌之初,是為一體。人們認識并定義了“茶”,是從它的藥用價值開始。

  這是神話的記載。中國人尚于發(fā)現生活的細微之處,引而用之,綠葉在肚子里的流動洗滌,是“查”最后通意為“茶”,一是為了字面的美觀;二是讓人一看就知道,這是一種植物。這是我們中國人的思維方式,如同希臘尚于寫悲劇一般,所存在的“自然之母”決定了這種思維方式。至于神農那透明般的肚子,可以理解為一種“聰明靈秀”,世界各族看人皆以“筋骨奇特”奉為上等,認為此人必有大作為。比如《鄒忌諷齊王納諫》里鄒忌高八尺有余,是為美男子,此處高、美是他“筋骨奇特”之所在;《山海經》云:"羿射九日,落為沃焦",大羿力大無窮,是為“筋骨奇特”所在。在物質文明、精神文明都同樣落后的時代,人類需要救世主,需要有信仰和崇拜。“聰明靈秀”、“筋骨奇特”是為眾生崇拜之所在。

  現代人的養(yǎng)生門類里有“茶養(yǎng)”一事。一來茶確實是好東西,富含多種營養(yǎng)物質,二來是自我的生活體驗——不上班消遣的日子,早晨從清掃開始,先是自我的清掃,然后是屋子的清掃,再到器物。這里面包含著每日用來品飲的茶器。然后是早餐,再之煮水,飲茶。生活到了這個時刻,便是寧心、靜氣??戳嗽S多佛教的書籍、紀錄片,僧人們有專門的“茶課”;佛家許多關于茶的“案子”,所言不僅僅是喝茶的本身,此處便要講到“茶,聞于魯周公”了。神農讓茶葉入了生活,魯周公讓茶葉入了德行。歷史的發(fā)展里,物質文明與精神文明相互推動,物質發(fā)展了,精神跟不上,則人類迷茫、慌亂。于是救世主出現,帶著某個時代所需要的品行,限于篇幅原因,周公的故事作為下回分解。

  木心先生有言“神話,是大人說小孩的話,說給大人聽的,多聽,多想,人得以返璞歸真”。關于神話所帶來的,不僅是歷史信息,也帶著一種信仰和哲學理念。神話本身是藝術的,茶事也是,中醫(yī)也是,一切相互貫通。所以學中醫(yī)的,有人說要上知天文下知地理,并不無道理。

  這一文,算是“試茶”,淺甌吹雪試新茶,算是一種美好的期待,諸君,幸會!